电飯煲鸡飯

食譜來自：最愛的。。。。砂煲飯

謝謝 Mymeloves

食譜在這里

我用电飯煲煮

材料：
白米－2 Cup（洗净备用）  
鸡腿肉－2个（切成小块）
蜡肠－1条　（切片）
咸鱼－1片　（切片）
香菇－6朵　（切半）
姜－4片

腌料：
1／2汤匙－黑酱油
1／2汤匙－蚝油
1／2汤匙－绍兴酒
1／2茶匙－糖
1汤匙－粟粉
胡椒粉－少许
芝麻油－少许

调味料：
爆香葱油－1汤匙
浓黑酱油－4汤匙

做法：
1。将全部的材料（白米除外）加腌料混合，腌制2小时。
2。砂煲放入350豪升的水或鸡汤煮沸。
3。水沸时，转换成小火，放入白米，加盖煲至饭稍干（大约8分钟）。
4。然后加入腌好的鸡肉等料，焖至熟（大约15分钟）。
5。息火，让饭在砂煲里焖多15分钟。不可开盖。
6。上桌时，淋上调味料便可开餐。
7。青菜是另外煮熟才加入的。