2012年2月24日星期五

泰式炒米粉


好吃的泰式炒米粉




材料:

米粉-1包

虾米-3大匙

香茅-2条-切细片

洋葱-2粒-切片

红辣椒-2条-切丝

辣柳叶-1把-取叶切丝

红萝卜-1条-切丝

包菜,菜心,青葱(随意)





调味:

Thai  Sambai   tom  yam  酱-2大匙

辣椒糊-1大匙

鱼露-2大匙

酱油-2大匙

盐-1/2小匙

糖-1大匙

(咸,甜,辣~自己试味)


把所有调味混合调匀,待用



做法:

1.  把虾米和切幼的香茅一起搅打成茸。

2.  热油炒香虾米,香茅茸,剩起待用。

3.  热油炒红萝卜,洋葱丝,辣椒丝,辣柳叶丝,剩起待用。

4.  热油炒调好的辣酱和下米香茅茸,下1/2碗水下米粉炒匀焖干。

5.  下3一起炒香拌匀。






2 条评论:

  1. 看了你的meehoon,让我想起每次去party时,桌上必有一碟meehoon,然后就是curry了。。。。

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  2. 欢迎 Joelyn 好高兴妳会到我家来!
    妳好棒哦~能写出很多真实性的东西(肺腑之字)
    绿潮有妳真是棒~呵呵~

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