年菜～嘻哈大笑～黄金虾

明虾8只

蒸熟咸蛋黄3只

咖喱叶

蒜茸

姜茸

调味：

盐，糖，胡椒粉，绍兴酒。，

1小块奶油

做法：

1. 先将明虾洗净，在虾背上切开，取出虾肠，抹干。

2. 热油把虾炸至7分熟。

3. 小火将奶油溶化，爆香姜蒜茸，加入蒸熟压烂的咸蛋黄，

炒至起泡，下咖喱叶，虾，盐，糖，酒炒香，誏虾沾匀咸蛋黄即可捞起。