年年有余～蒸星斑

鱼放在蒸盘上，用大火蒸10分钟，倒掉蒸鱼的液汁。

调味：

2大匙酱油

1大匙蚝油

1/2小匙糖

1/4小匙盐

少许麻油

1/2饭碗水拌匀

煮滚调味（以自己的口味来调），把调味淋在鱼上。