炒蕃薯叶

一碟蕃薯叶。。。

蕃薯叶摘叶去丝，只简单加点蒜米粒，虾米粒和红辣椒丝，下点盐，

大火炒一炒，就很好吃了。。。。。

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番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。