白椰丝包--古早味~
小时候妈妈做的包子~现在没见有这包子卖。。。
柔软的包子配上甜白椰丝。。美味可口。。。
白椰丝馅:
白椰丝-150g
糖-100g(试味调喜欢的甜度)
香兰叶-2片
粟粉-1大匙
做法:
1. 放入水,糖,香兰叶煮至滚。
2. 加入椰丝炒至稍微干后,撒下粟粉炒至有些湿度即可。
材料:
包粉-250g
即溶酵母-2茶匙
水-125 ml
盐-1/4茶匙
糖-50g
白油-30g
双倍发粉-2小匙
做法:tesko 面包机
1.依次的:将温水溶化酵母,包粉,盐,糖倒入面包机搅拌缸。
2. 按 menu 1搅打至停,约10分钟下白油 reset面包机再打10分钟,
停后在面包机发酵20分钟。
3. 加入双倍发粉再打10份钟,取出面团用手搓打一会,把发粉搓均匀些。
4. 分割8份,包入馅料,放置双倍大,约30分钟(有时会很慢,可将蒸锅水
煮微暖放入发酵)。
5. 中大火蒸15份钟。
包粉-250g
即溶酵母-2茶匙
水-125 ml
盐-1/4茶匙
糖-50g
白油-30g
双倍发粉-2小匙
做法:tesko 面包机
1.依次的:将温水溶化酵母,包粉,盐,糖倒入面包机搅拌缸。
2. 按 menu 1搅打至停,约10分钟下白油 reset面包机再打10分钟,
停后在面包机发酵20分钟。
3. 加入双倍发粉再打10份钟,取出面团用手搓打一会,把发粉搓均匀些。
4. 分割8份,包入馅料,放置双倍大,约30分钟(有时会很慢,可将蒸锅水
煮微暖放入发酵)。
5. 中大火蒸15份钟。
白白的包子,包裹白白的椰丝。
回复删除有新鲜感耶!
你的包子……比我的脸蛋还要光亮!
回复删除我……好…… 惭愧(>.<)
qi qi来自家乡~妈妈包子~
回复删除很好吃的。。。早餐或下午茶的不错选择~~哈哈~
。。哎。。哎。。哎~妳是位年轻飘亮妈妈,脸蛋怎会不光亮啊。。。
回复删除哈哈~还要...惭愧...别玩了~妳是 malaysia boieh.....
我很喜欢你的白椰丝,原来做法这么简单啊,我要拿去咯。
回复删除看回你以前做的白椰丝包,你包的包子很好看涅!
我有个手工包子皮配方,要试试包白椰丝去。(改天会放上来)
Samantha S.这白椰丝好像没人会要,真的没见人家做白椰丝包,快拿去吧!
回复删除这也是手工包子,我常请面包机帮忙搓,呵呵~
这包子很柔软,其实乱来包的啦!
为什麼沒有水的量?
回复删除我就用這配方做白椰絲,看如何!😁
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