炒粿角

糕料：
生油-5湯匙
蒜茸1/2湯匙

調味料：

清水-600毫升

糖-1湯匙

盐-1/2湯匙

胡椒粉少許

献汁：

清水500毫升

粘米粉-350克

生粉-25克（調勻待用）

做法：

燒熱油，爆香蒜茸，加入調味料撹勻，

待滾后加入献汁撹拌至呈糊狀，

倒入8x8 2寸模型內用中火蒸30分钟。