肉碎三黄蛋

水嫩水嫩～

满满是皮蛋和咸蛋的----三黄蛋。。。

材料 A：

1粒咸蛋黄，拍扁切粒

1粒咸蛋白，1粒皮蛋，切块

3粒鸡蛋，打散，50g肉碎

1/2小匙盐，150ml热水

少许胡椒粉和鸡晶粉

材料B ：

1 大匙青葱粒

1 大匙爆香蒜头油

1 小匙生抽

做法 ：

1  .将全部的材料 A 用1个碗盛起，拌匀，倒入1个8寸圆形蒸盘中。

2 . 放进蒸笼里中火蒸 10 分钟或至熟，最后淋上材料 B 便可趁热享用。