很赞的食谱～ Jenny'Delicacy
谢谢 jenny 的 【鸡饭简餐】
煮了一餐.....美味的【海南鸡饭】---
油饭
锅里烧热2大匙油，爆香1大吃姜茸。。蒜茸。。红葱茸。
加入洗净的白米（500克），1大匙盐，翻炒至均匀。
加入平时煮饭量的..鸡汤和尽量捞取浮在上的油。
几片香兰叶，煮至饭熟即可。
Jenny 说：
不买整只鸡
就两只鸡腿也能弄出好吃的鸡饭
鸡腿洗净（肥油不要丢掉）抹上少许盐，醃10分钟。
将鸡腿入一小锅煮沸的水（盖过鸡腿为准）。
待水待水在次煮沸后，加盖熄火焖20-30分钟至熟。
自己拿捏，喜欢滑滑看到血的..焖的时间就短些。
把鸡腿取出（鸡汤留用）
马上浸泡在冷水中约15分钟至冷卻
盛起沥干水份，抹上薄薄一层麻油，即可斩块食用。
就两只鸡腿也能弄出好吃的鸡饭
鸡腿洗净（肥油不要丢掉）抹上少许盐，醃10分钟。
将鸡腿入一小锅煮沸的水（盖过鸡腿为准）。
待水待水在次煮沸后，加盖熄火焖20-30分钟至熟。
自己拿捏，喜欢滑滑看到血的..焖的时间就短些。
把鸡腿取出（鸡汤留用）
马上浸泡在冷水中约15分钟至冷卻
盛起沥干水份，抹上薄薄一层麻油，即可斩块食用。
好吃的辣椒酱
5条红辣椒
5条指天椒
60克生姜
60克蒜瓣
以上材料一起撹拌机捣烂
3-5大匙酸柑汁
1小匙盐
2大匙炸葱油
2-3大匙鸡汤
全部一起调拌均匀
很赞的鸡饭！我孩子一定喜欢。
回复删除好大一只鸡全腿！快给我咬一口~（¯﹃¯）
回复删除Vivian 这油饭美味简单～我女儿说比外面买的好吃！
回复删除你孩子喜欢～快试试吧！呵呵.....
Qi Qi 整只给妳好了...哈哈～
回复删除妳还是去买2只大鸡腿来也煮餐海南鸡饭吧！
做莫你的白切鸡可以酱美的？？
回复删除我的。。。。。好吃但见不得人，哎！哈哈哈
Anna 好吃就 OK 啦..我们都不是卖鸡饭的...呵呵
回复删除哇，我的最爱，还有剩吗？
回复删除Cass~妳好！很高兴妳到来～
回复删除哈哈。。来迟了哦！
哇，很美味的海南鸡饭，食谱我拿走咯！谢谢分享！
回复删除Lay Har ~这食谱不错～试试吧！
回复删除好好吃哦!
回复删除辣椒酱不用煮过吗？
回复删除辣椒酱不用煮过吗？
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